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严字当头 突出重点沧州市局全力推进食品生产监管工作
发布时间:2017-03-21 10:02:14

3月17日,沧州市局组织召开2017年沧州市食品生产监管工作会议。会议贯彻落实全省食品生产监管工作会议精神,总结2016年全市食品生产监管工作,研究部署2017年食品生产监管工作任务。

会议肯定了2016年食品生产监管七个方面上取得的成就。

一是落实监管责任,扎实开展分类监管。各县(市、区)依据监督检查计划,实施了分类监管;市局对高风险企业实施重点监管,以抽查的方式开展了监督检查,共检查企业133家次,抽查的企业种类覆盖到了辖区28大类获证企业品种;

二是瞄准整治重点,深入推进专项监督检查。按照国家总局和省局统一安排,针对重点产品、重点企业和重点问题开展了21项专项监督检查;

三是排查风险隐患,周密部署农村食品安全扫雷专项整治、食品安全隐患大排查大整治两项专项整治行动

四是围绕特色食品,在对沧县枣蜜饯和孟村谷物加工品两个集聚区达标提升的基础上,开展了四项专项行动

五是积极查办案件,严厉查处违法违规行为。全市共查办案件161起,完成罚没款176.2万元,其中市局立案4起,结案5起,罚没款12.2万元

六是实施打建结合,开展食品小作坊调查统计协调开展食品小作坊登记工作,并开展了“清死角打窝点”行动

七是创新监管机制,推进重点食品企业建立追溯体系,开展食品生产企业质量安全体系检查;

坚持放管结合,做好行政许可服务工作广泛开展宣传培训考核工作进一步提升了监管工作效能和食品安全保障能力。

会议探讨了当前食品安全存在的风险隐患,指出食品安全风险的主要来源有五大类:

一是源头风险,主要是环境因素导致的食品中重金属、有机污染物超标风险,以及种养殖农药、兽药残留超标带来的食品安全迁移风险;

二是过程风险,主要是生产经营过程中非法添加、假冒伪劣,以及网络销售、网上订餐等新业态给监管工作带来的挑战;

三是潜在风险,主要是食品安全标准质量、数量不能满足监管工作需要及新材料、新工艺、新配方以及食品科技进步带来的不确定风险;

四是社会风险,食品安全是民生问题,社会关注度高、期望值高,但容忍度底、燃点低,如何科学引导舆论宣传、传递正能量需思考研究、着力破解;

五是管理风险,食品药品监管体制多次调整,机构、队伍、能力建设滞后,并且基层专业技术力量、检测检验手段薄弱,严重制约了监管工作。

结合目前食品生产现状,会议要求切实做好以下工作:一是坚持源头严防、过程严管、风险严控。做好食品企业风险分级、日常监督检查、巡查及食品小作坊的监管工作,切实抓好日常监管;二是抓住重点问题,开展专项整治。对重点问题、重点隐患的风险进行排查,并对区域食品和特色食品整治“回头看”,防范区域性风险;三是要严格监管,创新工作机制。扭转过去重许可、轻监管的惯性思维,加快建立健全监管工作新机制,深入推进飞行检查和体系检查;四是要推动企业落实食品安全主体责任,督促和帮助企业建立完善先进的管理体系、企业质量安全追溯体系,并加强对食品生产企业的培训考核;五是要落实“放管服”要求,做好许可相关工作。

会议强调,国家已将食品安全问题列为了“重大政治任务”、列为“全面建成小康社会的主要标志”。为了贯彻落实四个最严的要求,保障食品安全,让人民群众吃的放心、安心,希望食品生产监管人员“撸起袖子,加油干”,牢牢抓住《2017年度食品生产企业日常监督管理计划》,严格按照日常检查细则51项内容进行监督检查,依据法定程序,依法留痕,做到问题整改追踪,积极查办案件,并抓住学习机会强化自身能力提升,保证清正廉洁,上下同欲,共同筑牢食品安全第一道防线。

 

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