当前位置: 首页 > 工作动态
沧州市局护航“两会”餐饮安全
发布时间:2017-04-19 09:01:02

4月8日到13日沧州市召开人大第十四届一次会议、政协第十一届一次会议,确保与会代表和参会人员饮食安全,保障会议顺利进行沧州市局精心安排部署,加强组织领导,圆满完成“两会”期间餐饮安全保障工作。

成立组织,加强领导。为做好此次保障任务保障两会顺利召开,沧州市局成立“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组,研究部署“两会”期间餐饮食品安全保障工作。

制定方案,精心部署。市食品安全监察大队起草制定《沧州市人大第十四届一次会议、政协第十一届一次会议期间食品安全保障方案》,黄金库副局长组织责任执法人员召开食品安全保障会议分工明确,责任到人。

提前进驻,强化督导。两会召开前期,沧州市局委派10名执法监督员分别对相关餐饮单位进行了前期监督检查,从从业人员、操作专间、索证索票、烹调加工、餐具消毒等方面全面检查,提出整改意见。督促问题整改4月8日开始,责任执法人员陆续进驻负责酒店,实行24小时全程监督。

截止保障任务结束共出动车辆25辆次、执法人员80人次;保障餐次87次,审查菜谱87份,审查菜谱食品5159种;快速检验水果、蔬菜 、肉类675份,检出熟肉类亚硝酸盐阳性食品5种,下达意见撤掉食品5种,建议更换菜品8种;菜品、肉类、主食共留样备检5159份,全部冷藏并保存48小时以上;保障人数19300余人次会议期间未出现任何食品安全问题,圆满完成餐饮安全保障任务。